Tomate Honey Moon
Tomate Honey Moon
Couleur rouge pâle, assez longue, pas trop le goût de tomate, chair fine et juteuse.
Couleur rouge pâle, assez longue, pas trop le goût de tomate, chair fine et juteuse.
Qui se cache derrière
le Club Plants Potagers ?
Le Club Plants potagers est né en 2009 de la volonté de producteurs de plants de légumes pour l’amateur de se réunir régulièrement pour échanger, faire évoluer leurs pratiques, se former et mener des actions collectives autour du potager.
Il compte 14 producteurs, installés en régions Centre Val de Loire et Pays de la Loire, et représentant 70 % des ventes en plants de légumes pour les jardiniers au niveau national.
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L’expérimentation constitue dès le début la base des échanges.
Les thématiques définies par les membres du Club portent sur la production AB, les méthodes alternatives aux pesticides, la qualité des plants,…
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Au-delà de ces travaux d’expérimentation, le besoin d’élargir le champ des actions se fait vite sentir et notamment la communication auprès du jardinier. Le Club choisit alors la tomate, emblématique des potagers, pour créer un jardin de démonstration. Chaque année, différentes variétés de tomates sont testées et sélectionnées pour leur qualité gustative et leur facilité de culture.
Des comparatifs de résistances et de rendements ont été menés. Des tests de goût ont été réalisés à l’aveugle par le Club et par des amateurs de tomates pour vous proposer une sélection d'une dizaine de variétés.
Et quoi de mieux qu’un potager de renommée et les recettes d’un chef pour vous faire découvrir la tomates sous toutes ses facettes ?
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Le choix s’est ainsi porté sur le potager du Château Colbert (Maulévrier - 49) géré par Mickael Vincent, ancien jardinier du potager du Roi à Versailles. La gamme sélectionnée a été cultivée dans le jardin du Château dans les mêmes conditions que chez le jardinier amateur.
Fort de son expérience, il a sélectionné avec le chef cuisinier du château 5 variétés, choisies pour leur facilité de culture et leur goût. Ces variétés ont tout naturellement été cuisinées par le Chef, Jean-Yves Massonet, qui a proposé trois recettes originales (à retrouver ici).
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Découvrez toutes les variétés de tomates, nos recettes, nos conseils...pour le plaisir de vos papilles !
